We leveren een assortiment exclusieve merken aan uiteenlopende klanten in de foodservice-sector (restaurantketens en professionele cateringdiensten) en aan partners in de groothandel, voedingsproducenten, detailhandel en cash & carry. Daarnaast leveren we ook een reeks andere B2B merken. Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling.
IBP is een iconische naam die onder professionals over de hele wereld bekendheid geniet als toonaangevend en vernieuwend merk rundvlees uit de Verenigde Staten. Hun ‘Green Box’ is meteen herkenbaar en wordt geprezen als de beste in de vleesbranche als je kijkt naar de kwaliteit, kenmerken en specificaties van het product. Dit Amerikaanse rundvlees dankt zijn unieke smaak aan meerdere generaties ervaring met het fokken en veredelen van runderrassen die vetgemest worden op de boerderijen en ranches van de Amerikaanse Great Plains. Nadat de jonge runderen zich zo’n 12-15 maanden voeden met de natuurlijke grassen van deze streek krijgen ze een uitgebalanceerd, voedzaam mengsel van granen en maïs toegediend. Daardoor verkrijgt dit rundvlees het smaakprofiel en marmering waarom het zo beroemd is.
Een doorslaggevende factor bij het bepalen van de kwaliteit en eetbaarheid van rundvlees is de marmering of dooradering (zijdeachtige streepjes zacht vet die door de spieren lopen). Daarom gebruikt IBP alleen rundvlees uit de drie hoogste kwaliteitsklassen in de Verenigde Staten. Tijdens de bereiding lost de marmering op; het resultaat is een heerlijke, sappige en malse steak.
Het topkwaliteit vlees van IBP, afkomstig van de grootste rundvleesverwerker ter wereld, overtreft de stoutste verwachtingen van onze klanten. Deze traditie van vertrouwde topkwaliteit wordt nog eens onderstreept door de inzet voor kwaliteit en dienstverlening en een leidende positie binnen de industrie. Het productassortiment van IBP biedt een alternatief voor traditionele steaks zoals Ribeye, Sirloin of Striploin – een perfecte aanwinst op de menukaart.
Lees meer over IBPDe runderen worden gehouden en gevoed volgens dezelfde principes als IBP-rundvee (zie IBP). Het verschil zit hem in het ras: Star Ranch is geselecteerd en gecontroleerd vlees van het Angus-ras.
Star Ranch Angus staat garant voor een constant hoge kwaliteit en smaak, geheel volgens de wensen van uw klanten. Dat levert telkens weer een geweldige culinaire ervaring op. Kenmerkend aan Star Ranch is dat het vlees mals is en vol van smaak.
Star Ranch is Amerikaans Angus-rundvlees:
* 100% Angus.
* Stuk voor stuk geselecteerd en op maat gesneden.
* Beschikbaar in de categorieën USDA Prime en Choice.
Wij zetten ons in om Angus-rundvlees van hoge kwaliteit te leveren, altijd even mals en rijk van smaak, dat u uw klanten vol vertrouwen en met trots kunt voorzetten.
Lees meer over dit merk
AACo Black is Wagyu rundvlees dat exclusief voor de Europese markt is ontwikkeld en wordt geïmporteerd, gedistribueerd en in heel Europa door ons op de markt wordt gebracht.
Runderen bestemd voor het AACo Black programma worden vanaf de geboorte gehouden op de uitgestrekte weidegronden van een Australische rundveeboerderij. Ten slotte worden ze afgemest op een speciale Wagyu-boerderij met open voederplaats en minimaal 200 dagen op een speciaal, in Japan bedacht, dieet gezet van de allerbeste granen.
Het vlees van AACo Black heeft een sterke, uitgesproken smaak gecombineerd met de onmiskenbare malsheid waar Wagyu-rundvlees inmiddels wereldwijd om bekendstaat.
AACo streeft ernaar om Wagyu-rundvlees van de hoogste kwaliteit te leveren. AACo Black is het resultaat van voortdurende innovatie en de wens om de klant iets unieks te kunnen bieden. Hiermee spelen we in op de toenemende vraag op de Europese markt naar hoogwaardig Wagyu-rundvlees.
Lees meer over AACo BlackDe eerste periode grazen de runderen vrij op weidegronden in Uruguay waar ze zich voeden met natuurlijke grassen. Vervolgens verblijven ze minimaal 100 dagen in voergebieden in de open lucht, waar zij een speciaal dieet krijgen bestaande uit een mengsel van maïs, granen, hooi en luzerne-gras. Om een hoge kwaliteitsnorm in stand te houden en de kuddes te kunnen traceren maakt El Rancho gebruik van moderne technologieën. Dankzij dit fokprogramma voldoet het vee ook aan de eisen van de Europese Unie ten aanzien van controle, voedselveiligheid en traceerbaarheid.
De vleesdelen van El Rancho zijn afkomstig van jonge stieren en vaarzen die voldoen aan de strenge eisen van het speciale Europese programma voor de import van hoogwaardig rundvlees.
Deze speciale zorg maakt van El Rancho een merk rundvlees van uitstekende kwaliteit dat zich onderscheidt door zijn gemarmerde en sappige vlees.
Lees meer over deze partner
